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怎样做蛋糕?自制蛋糕的做法大全
2020/03/28
美一下女性网
小敏
导读:疫情时间,相信大部分人都手艺都提高了很多吧,还学会了些技能,比如说做蛋糕。今天就来告诉大家如何在家里制作美味的蛋糕。
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疫情时间,相信大部分人都手艺都提高了很多吧,还学会了些技能,比如说做蛋糕。今天就来告诉大家如何在家里制作美味的蛋糕。

用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦!需要一点耐心和持续力!这里最好有打蛋器!

蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了。

搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了。

做蛋糕需要注意什么?

怎样做蛋糕

牛奶的处理:做蛋糕时里面通常会放牛奶,牛奶的处理关键有两步,一步是称重,称重时需要比较准确,选择克秤来称重,第二步就是牛奶加热,加热的时候,控制好火候,牛奶冒出小泡泡后马上关火。

水果的处理:准备放在蛋糕里的水果,先不要切水果,因为蒸蛋糕需要二十分钟左右,蛋糕蒸熟之后太热,需要放置一会儿才容易操作,在放置蛋糕的时间里可以削果皮,切水果,这样水果才新鲜。

锅底抹油预热:在锅里面放入蛋糕之前,锅底一定要抹油,同时还要根据蛋糕的高度,将锅底到锅壁的高度也涂抹上一层油,免得蛋糕熟了后倒不出来,在倒入面粉之前,锅要事先预热。

打发蛋清:将蛋清和蛋黄分离后,打发蛋清是个比较有技术的活儿,打发时,先将打蛋器放到低速运转,当蛋清呈现鱼眼睛状态时,再开高速继续打,一直打到能够拉起来,和盆底呈九十度角为止。

各位亲们,只有你有电饭煲,即使没有烤箱也是可以做出美味可口的蛋糕哦,赶快去试试看吧,最后在这里感谢大家对我们美一下女性网的支持!

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小竹笋,鹅蛋,米酒,白胡椒粉,食用盐,五花肉,姜片,蒜头,生抽酱油,香油,小米辣最先大家先来了解一下鹅蛋所带有的一些营养元素吧,在鹅蛋之中带有较高的维他命、矿物、人体脂肪及其蛋白,而且鹅蛋里边的蛋白所包括的碳水化合物全是彻底蛋白,这类蛋白在进入体内以后非常容易被大家所消化吸收。
鹅蛋怎么做
嫩豆腐1斤、肉沫100克、蒜黄两株、郫县豆瓣酱3汤勺、辣椒面1汤勺、花椒面一克、生抽酱油10克、盐2克、姜蒜未少量、芡粉30克、食用油50克、水豆豉20粒。3、放入豆腐块,渐渐地推不必拌和,再放入落进食物的冷水,盖上盖子大火烧十分钟,起锅前淋入少量麻椒油提鲜,用水淀粉勾芡,最终撒进少量黑胡椒粉就可以起锅,最终撒上葱段装点美味可口即成。
麻辣豆腐如何做
清蒸鱼的情况下,免不了要有腌制的全过程,那样才会更好将鱼肉中的腥味儿除去,而在腌制的情况下,很多人总是加蒜,但实际上这还不够,铭记一个窍门,假如你买的活鱼,只加蒜便能够,而如果是冷藏的龙利鱼,便必须多再加点白胡椒粉,能够协助去去异味,很多人不留意这一点,因此加再多的米酒也还会异味重;
龙利鱼如何做
那麼下边就教大伙儿炸酱面的恰当作法。炸酱面制做流程:1、最先大家提前准备一下食物,芹菜1棵,把莴笋茎上的老筋撕下,以防危害口味,把摘好的莴笋,清理整洁之后捞起来,随后把莴笋茎破成4半,堆放齐整后,切成丁预留。
炸酱面
辅材:葱切条,蒜头削皮敲碎,小米辣切条,麻椒,八角茴香,八角,米酒也有生抽和郫县豆瓣酱,油耗,香叶和葡萄酒买回去的小龙虾用清水侵泡一个小时之后在水里放适当的盐,随后换清水,再加适当的白米醋,这一全过程你能发觉水的色调越来越非常的混浊,最终再清理二遍。
小龙虾
食物:老鹅1只清理整洁切片,葱切段,生姜切成片,蒜切成片,香莱切段,辣椒干正中间割开,豆瓣酱,甜辣酱,炖鹅大料包(商场买的),白砂糖,生抽酱油,酱油,米酒,味达美,盐,鸡精,味精,葡萄酒一瓶。在放入生抽酱油、酱油、味达美、白砂糖、翻炒匀称,添加葡萄酒在天赋加点温开水未过食物,(多天赋加点水由于老鹅难炖)放入大料包,盖上盖子。
鹅肉
酸辣土豆丝是一道大众都喜爱的家常小炒,制做原材料有马铃薯,朝天椒,白醋等,尽管价格低,可是香辣爽口,不论是家庭聚餐還是餐馆,基本上都能看到这家常小菜。这一和马铃薯的挑选,土豆丝的解决,炮制的時间和熟度的掌握都是有关联。
酸辣土豆丝
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