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2020年十个奶茶店九个亏原因看这些费用就明白了,唯一不亏本经验分享
2020/03/03
美一下女性网
admin
导读:奶茶是很多人选择的低成本高利润餐厅。网上很多人都在问:十个奶茶店九个亏是真的吗?先来深度分析一下奶茶店成本分析,为什么有些会亏本,有些却很成功,来看看奶茶市场到底有多大。
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奶茶是很多人选择的低成本高利润餐厅。网上很多人都在问:十个奶茶店九个亏是真的吗?先来深度分析一下奶茶店成本分析,为什么有些会亏本,有些却很成功,来看看奶茶市场到底有多大。

一、奶茶的起源

奶茶是由茶转变而来的,在初期时,茶是中国产生出来的,后来由于丝绸之路的产生,我国的茶文化传到了荷兰。自此,茶就开始向奶茶转变开来,开始了几千年的演变历史。奶茶是17世纪初的香港石板街,广州职员林智贤亲自用加牛奶的茶在香港石板街邀请荷兰使节,这种独特的喝法带回荷兰。1680年,约克公爵夫人推出了时尚的荷兰式茶,在英格兰的茶中加入新鲜牛奶和糖,这种茶在英国皇室贵族中很流行,成为国王的贵族饮料。之后,经过漫长的发展,奶茶趋于大众化,慢慢成为了全世界十分喜爱的饮品。

开个奶茶店.jpg

二、奶茶店市场分析

根据最新数据,由于茶叶在我国有着深厚的文化基础,不需要市场培育,再加上奶茶经过十多年的发展,已经收获了大量忠实的受众,根据我国人口、城市化率、奶茶价格等因素,奶茶市场容量预计将达到986亿元,近1000亿元,其中新式奶茶市场规模达到500亿元。

不知从什么时候开始,由“水果+茶基+奶盖底+牛奶套”构成的新茶风在人们的生活中蔓延,成为年轻人消费的主流。截止到2018年第3季度末,全国新式茶饮门店数量达到了41万家。

其中,喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等品牌,以爆款产品和舒适的消费场景及服务,已经逐步成为了新茶饮的代表。

三、奶茶加盟的费用分析为什么会出现十个奶茶九个亏

(1)创业店加盟费用:1-2万元

年度营运服务费:2000元

商圈选择:小吃街、大学城、美食汇

优势分析:店铺面积要求低,选址方便,超低门槛,客流量大。

(2)标准店加盟费用:2-4万元

年营业服务费:2000元商圈选择:美食城,商业街优势分析:位于消费密集区,产品线条丰富,产品选择多,顾客自然流连。

(3)旗舰店加盟费用:4-6万元

年运营服务费:2000元商圈选择:市中心、商业繁荣区位优势分析:位于市中心区,客源丰富,消费群层次较高,拓展经典产品线,具有特色饮料,是成熟的休闲食品店。

加入餐饮业,奶茶很省心,而且成本相对较低,在商店刚刚开始,不会损失很多钱,当商店真正发展起来,可以从低成本获得高利润。

奶茶的代理费用:

加盟一个奶茶店,除了需要交加盟费和服务费以外,还需要交一些代理费用,这可以确保加盟商周围没有相同的竞争对手,利益得到充足的保障。

(1)一线城市(如北京、上海、广州等地)代理费用费用:10-15万

(2)二线城市(如合肥)代理费用:5-10万

(3)三四线城市代理费用:1-5万

奶茶加盟产品的介绍:

在奶茶店当中,饮品的种类是各式各样的,除了售卖奶茶以外,还有一些果汁、咖啡、牛奶,甚至有些奶茶店还有着冰淇凌、饼干等一些甜点。当然,奶茶店主打奶茶,刚刚做好的奶茶色香味俱全,入嘴以后会有浓浓的香甜。

奶茶店内的饮品配料都是在总部配置好,才发往分店,在其它的地方做不出来这样醇香的配料。来到奶茶店的顾客基本都是一些回头客,一些新人也是由他人介绍才会到实体店品尝。

奶茶加盟的条件:

1.拥有独立民事责任行为的团队组织或个人。

2.认同奶茶的发展前景,具有谋求长期发展的商业理念。只有三观都相符合的合作者,才能发挥大的优势,进而取得成功。

3.要具有充沛的流转资金,投资金额满足经营所需。开店前期需要足够的资金来支撑,否则遭遇突发情况时,来不及处理。

4.具备符合要求的经营场地,场地面积要求达到总部的标准。

5.不从事违法或败坏社会风气的活动。这些违法的事件对于总部和品牌有影响,对于自己的发展也不利。

6.加盟投资者本人亲自运作或另有合适的经营管理者人选。

7、具有团结协作并能与总部共同发展的精神。如果没有团结一致的心,只能同甘不能共苦,那么也发展不到很好,只有同心协力才能将品牌打造出来。

奶茶加盟店内装修费用:

餐饮业的环境都是十分重要的,它会影响到客人的心情,而奶茶店是情侣常去的地方,因此,奶茶店的装修是能否吸引顾客进店喝奶茶的重要条件之一,装修好的环境会让客人来到以后身心愉悦,让客人心甘情愿地再次消费。

店面装修也需要一些资金投入,在不同的地方花费的钱财也是不同的,在一些发达地区,装修就需要10-30万左右,而在三四线城市就只需要5-10万就行了。

开奶茶店并不向人们想象的那样会亏本,只要选址正确、学会经营管理,就会赚到钱,对于奶茶店感兴趣,想要加盟的小伙伴们赶紧行动起来吧。

经过近年来的发展,目前,奶茶行业已经形成了三大梯队:第一梯队为喜茶、奈雪的茶等为代表的新式茶饮品牌,有资本加持,客单价一般在30元左右。第二梯队为一点点、都可coco、快乐柠檬等,客单价一般在15元左右,走亲民路线。第三梯队为蜜雪冰城等中低端品牌,知名度一般,客单价在15元到10元左右。

由于门店数量增多、同质化加剧、成本上升等因素,行业也从蓝海走向了红海,据统计,在2017年,奶茶店的存活率不到两成,开店数为9.6万家,关店数却高达7.8万家。而到了2019年,业内开始有“九成不盈利,仅一成盈利”的评价。

四、奶茶店成功分析

奶茶加盟的优势:

1、省投资,赢财富:选择奶茶加盟,投资费用极低,只要几万块钱投资费用和一些店铺店面的开店启动资金,5-10平米的店面,就能开一家属于自己的果饮吧。

2、学操作,赢时间:开奶茶,不仅省加盟费,还能学到技术怎会不盈利?总部提供技师手把手教学,包教包会,短期即可上手经营,大大缩短创业周期,短期实现盈利,你还能说选择这个项目不盈利?

3、教技术,赢经验:总部为你提供核心技术,研发中心保证饮品种类时时更新,从经营到升级,全面教授,无经验也可放心做,怎么想都是赢!

4、帮运营,赢人气:总部拥有的创业团队,资深运营专家指导加盟店的后续运营,专业策划团队提供策划支持,全程跟踪。

五、奶茶店未来趋势

当下各行各业发展都比较迅速,餐饮业也是如此,当下奶茶店门口有很多的人排队买饮品,那么未来奶茶未来的发展趋势是怎样的呢?奶茶等饮料是大众消费,消费者非常多,主要以青少年学生为中心,现在的市场需求和未来的市场需求都非常大。整个奶茶行业市场前景较好!

奶茶行业发展到现在主要有几个趋势:第一、产品同质化加剧,第二、门店数量增多,第三、消费升级趋势明显,第四、逐渐向低线级城市下沉。随着竞争加剧,不仅利润在降低,资源也逐渐向头部品牌倾斜,一些小品牌和杂牌面临着被淘汰。

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