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春节饮酒注意事项 喝酒时最好不要搭配的食物
2020/01/13
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吃瓜群众
导读:过年过节当然是少不了聚会的大吃大喝,中国人的酒文化就更不能少,大家都知道饮酒伤身,同时喝酒时也要注意一下饮食的搭配,否则很容易给身体带来不良的效果哦。
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再过不久就是农历新年了,相信大家这几天都聚会忙得不亦乐乎,而还在外地的人也开始纷纷踏上了回家的路程,为这每年的团圆日而喜笑颜开吧。过年最重要的就是家人的团聚,一起分享这一年的甜酸苦辣,同时也是对新的一年红红火火的一种美好向往。

过年过节当然是少不了聚会的大吃大喝,中国人的酒文化就更不能少,在饭桌上来点小酒,绝对是一种调节气氛的最佳选择!但大家都知道饮酒伤身,同时喝酒时也要注意一下饮食的搭配,否则很容易给身体带来不良的效果哦。下面就一起来看看喝酒的时候最好不要吃什么吧。

春节饮酒注意事项

生鱼刺身

生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶,会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用,因此,长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时,酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收。所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒,维生素B1缺乏的问题就会更加严重。

春节饮酒注意事项

腊肠咸肉

一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,确暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。

春节饮酒注意事项

烤肉烤串

一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾,但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。

春节饮酒注意事项

凉粉凉皮

酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。凉粉凉皮加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对肠胃健康的危害。另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。

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