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山西小吃有哪些?山西特色美食分享 ​
2020/03/25
美一下女性网
小敏
导读:山西这个地方有很多的美食哦。说到这里,很多人都不禁咽起了口水。今天的内容中就来为大家介绍一些比较好吃的山西特色美食哦。
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山西这个地方有很多的美食哦。说到这里,很多人都不禁咽起了口水。今天的内容中就来为大家介绍一些比较好吃的山西特色美食哦。

面食:

山西的面食可谓是名扬天下,其中以刀削面,猫耳朵,面片儿和荞面饸烙最为出名,也最为味美。一碗热气腾腾,滋味咸香的面条下肚,使人精神抖擞,通体舒畅。

长治卤肉羊汤:

山西长治地区的卤肉羊汤,可是当地的名菜,羊肉香而不膻,嫩而不柴,色泽明亮,让人闻其香而思其味。

定襄蒸肉:

虽然叫做蒸肉,但是这道菜蒸的可不是纯肉,而是以土豆,淀粉,肉糜加之调味料,做出来的有肉香却不见肉影的一种特色美食。此菜冷热均可食用,味道堪称一绝。

山西小吃有哪些?山西特色美食分享

大同兔头:

初到大同的朋友,可不要被这道特色美食的外表吓蒙,如拳头大小的兔子头,一锅一锅的出现在大同大街小巷的餐馆之中。兔头的味道有酱香,有麻辣,滋味那叫一个足,吃着那叫一个过瘾。

平遥牛肉:

”闻其香而提其神,品其味而解其困“这是对平遥牛肉的描写,据说慈禧太后吃了以后都赞不绝口,可想而知这平遥牛肉是何等的美味,这是来山西一定要吃的东西哦。

忻州瓦酥:

我大忻州的瓦酥,外地人想必是没有听说过的,但是来到山西,不得不尝尝这特色的面食制品,小编可是强烈推荐哦!

黄米油糕

油糕全国各地都有,为什么山西的黄米油糕出名呢?它不同于江米糕那么细腻嫩白,嚼劲十足,而且可以做各式糕点。山西的黄米糕,属于粗粮,吃着养人,接地气儿。

不烂子:

不烂子名字土,但是做法讲究。土豆擦成丝儿,裹上面粉,再蒸熟,之后可以炒食也可以拌食。原本简单的一颗土豆,经过重重工序以后,摇身一遍就高大上了。

碗托:

碗托有白面碗托,也有荞面碗托,食客可以根据自己的饮食习惯选择,而碗托的吃饭也多种多样,可以凉拌也可以热炒。这可是我大山西的特色美食哦。

大家如果去山西旅游的话,可以去吃当地的一些美食,相信上面的内容对大家来说一定会有所帮助哦。感谢大家对我们美一下女性网的关注!

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