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北京小吃有哪些?北京特色美食分享
2020/03/25
美一下女性网
小敏
导读:中国特别崇尚美食文化,有很多的美食很受欢迎,今天为大家介绍一些美食小吃,感兴趣的亲们可以一起来了解下有哪些吃的吧。
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中国特别崇尚美食文化,有很多的美食很受欢迎,今天为大家介绍一些美食小吃,感兴趣的亲们可以一起来了解下有哪些吃的吧。

1、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

2、北京炸酱面

老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京 、河北,天津等地。

3、卤煮火烧

卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。

4、豆汁

豆汁是老北京独具特色的传统小吃,豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁对有些人来说是美味,但对有些人来说,就是“毒药”,因为味儿确实怪。

北京小吃有哪些

5、老北京铜锅涮肉

铜锅涮肉是一款火锅菜品,是北京的特色火锅。

6、驴打滚

驴打滚,是老北京和天津卫传统小吃之一,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

7、茯苓夹饼

茯苓饼是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很像中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。

上面介绍的这些美食在北京特别有有名,所以大家去北京旅游的话可以尝尝地道美食。最后在这里感谢大家对我们美一下女性网的支持!

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